【春日挖野菜】

李静
2025-04-01
来源:山西金融网

当四月的风,轻柔地拂过大地,一场与春天的约会,便在挖野菜的旅程中悄然开启。那一抹抹藏在田野间的嫩绿,如同大自然遗落的宝藏,吸引着人们走进春光,探寻生命最初的蓬勃与鲜美。

清晨,日光还带着几分柔和,我就已迫不及待地拿起小铲,挎上竹篮,向着城外的田野进发。一路上,鸟儿欢快的歌声在耳边萦绕,似在为我这趟春日之行加油鼓劲。刚踏入田野,泥土混合着青草的芬芳便扑鼻而来,那是春天独有的气息,清新而又充满希望,瞬间将城市的喧嚣与疲惫抛之脑后。

蹲下身子,目光在草丛间仔细搜寻,荠菜率先映入眼帘。它们像是一群绿色的小精灵,叶片呈锯齿状,小巧而精致,紧紧贴着地面生长,仿佛在与大地母亲亲昵低语。轻轻拨开周围的枯草,用小铲沿着荠菜根部小心翼翼地一挖,一棵鲜嫩的荠菜便被完整地收入篮中。指尖触碰到荠菜叶片时,那细腻且略带韧性的触感,恰似春天在与我握手言欢,传递着它独有的生机与活力。

再往前走,小蒜从土里探出了头,露出修长翠绿的身姿,与荠菜的娇小截然不同。凑近细瞧,小蒜的叶片呈圆柱状,光滑而富有光泽,根部则包裹着一层淡紫色的外皮,像极了穿着优雅裙装的舞者。小蒜偏爱丛生,这儿一丛、那儿一簇,宛如为大地绣上的绿宝石花纹。采挖时,需握住它的茎部,轻轻一拔,便能将完整的小蒜带出地面,随即一股浓烈、辛辣又独特的蒜香飘散开来,瞬间刺激着嗅觉神经,这股味道浓郁得很,带着十足的野性,仿佛在宣告自己扎根土地的倔强。

田埂边,蒲公英撑着一把把洁白的小伞,在微风中摇曳生姿。它们的叶子细长,边缘带着波浪状的起伏,宛如大自然精心勾勒的曲线。挖蒲公英可得费些心思,要顺着根部慢慢深挖,才能完整地将它挖出。每挖到一棵,我都会对着那蓬松的 “小伞” 轻轻一吹,种子便带着我的美好期许,飘向远方,去开启属于它们的奇妙旅程。在这过程中,我仿佛回到了童年,重拾那份简单纯粹的快乐。

挖野菜,实则是一场与自然的对话。在这片田野里,没有工作的压力,没有生活的琐碎,只有我与大地、野菜的亲密交流。阳光洒在背上,暖烘烘的,像母亲的手温柔抚摸;泥土的芬芳萦绕在鼻尖,清新又好闻,让人沉醉其中不知不觉间,竹篮已被各种野菜装满。我直起身,望向四周,田野依旧广阔无垠,处处洋溢着生机。此时,春日的微风拂过脸颊,带来丝丝凉意,也带走了挖野菜时的些许疲惫。挖野菜,挖的不仅是那鲜嫩的食材,更是在挖一份与自然亲近的惬意,挖一段忘却烦恼的时光。

带着这份春日的馈赠,我满心欢喜地踏上归程。回到家中,将这些野菜洗净,荠菜凉拌,清爽可口;小蒜则切碎与鸡蛋一同炒制,蒜香与蛋香完美交融,瞬间将厨房填满浓郁香气;蒲公英可焯水后清炒,入口带着微微的苦意,却又回甘悠长。这些野菜,经过简单的烹饪,便从田野间的无名小草,变成了餐桌上的美味佳肴,让家人也一同品尝到了这来自大自然的甜蜜滋味,分享我在春日里的这份美好收获。武乡农商银行:李静)

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